Кальмары фаршированные гречкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 604 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары6 шт
Лук1 шт
Морковь1 шт
Гречневая крупа200 г
Сыр60 г
Майонезпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмары и бланшируйте их в кипящей воде около минуты, затем остудите.
2
Отварите гречку до полной готовности.
3
Нарежьте лук мелкими кубиками, натрите морковь на тёрке и обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, посолив по вкусу.
4
Смешайте готовую гречку с обжаренными овощами.
5
Разогрейте духовку до 170°C.
6
Нафаршируйте кальмары гречневой начинкой и закрепите края шпажками.
7
Выложите фаршированные кальмары на смазанный оливковым маслом противень.
8
Смажьте кальмары майонезом и посыпьте тёртым сыром.
9
Запекайте в духовке 10-15 минут до золотистой корочки.