Легкий шоколадный мусс с мятой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 126 ккалфранцузская
Ингредиенты
Обезжиренный творог150 г
Обезжиренное молоко100 мл
Куриное яйцо3 шт
Какао-порошок20 г
Свежая мята20 г
Экстракт стевиипо вкусу
Приготовление
1
Разделите яйца на желтки и белки, поместив их в отдельные миски.
2
Смешайте желтки с 150 г обезжиренного творога до однородности, затем добавьте стевию, молоко, какао-порошок и свежую мяту, взбивая венчиком.
3
Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков с помощью миксера.
4
Аккуратно вмешайте взбитые белки в творожную массу лопаткой, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
5
Разложите мусс по формочкам и уберите в холодильник минимум на 30 минут для застывания.
6
Подавайте охлаждённым, украсив свежими листьями мяты.