Оладьи из нута
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 284 ккалвосточная
Ингредиенты
Консервированный нут400 г
Зеленый горошек70 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло30 мл
Перец чили хлопьямипо вкусу
Сольпо вкусу
Греческий йогурт300 г
Свежая мята10 г
Оливковое маслопо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Сварить горошек в подсоленной воде 30 секунд, охладить в ледяной воде и обсушить.
2
Слить воду из консервированного нута, сохранив её. Разделить нут на 1/3 и 2/3.
3
Пробить 2/3 нута с яйцом в блендере до густой однородной массы, добавляя при необходимости воду из банки.
4
Смешать пюре с оставшимся нутом и горошком.
5
Добавить соль, хлопья чили и чеснок, перемешать.
6
Жарить оладьи на среднем огне в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
7
Сделать соус: пробить греческий йогурт с мятой и солью в блендере.
8
Подать оладьи с мятным соусом и оливковым маслом.