Вареники с творогом Ильи Казакова
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 429 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука440 г
Творог 5%-ный350 г
Сахар40 г
Яичный желток1 шт
Куриное яйцо1 шт
Сметана100 г
Сливки 22%-ные22 мл
Растительное масло15 мл
Соль15 г
Ванильный сахар1 г
Сода1 г
Приготовление
1
Смешайте муку с солью, добавьте яйцо и сметану, влейте 130 мл воды. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть на 30–60 минут при комнатной температуре.
2
Приготовьте начинку: соедините творог, сахар, желток, ванильный сахар, соду и сливки, хорошо перемешайте.
3
Раскатайте тесто, нарежьте кружками диаметром 5–6 см. Выложите начинку в центр, сложите пополам и защипните края.
4
Отварите вареники в кипящей воде в течение 5 минут.
5
Подавайте со сливочным маслом и сметаной.