Судак кусочками, запеченный в молочном соусе
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 512 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба125 г
Сливочное масло20 г
Молоко75 мл
Пшеничная мука5 г
Крабы10 г
Картофель100 г
Куриное яйцо1 шт
Сыр5 г
Приготовление
1
Разрезать филе судака на 3-4 порционные куска и отварить до готовности.
2
Приготовить молочный соус из молока, муки и сливочного масла.
3
Смазать однопорционную сковороду маслом, выложить часть соуса, сверху — отварной судак и раковые шейки.
4
Залить рыбу оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.
5
Сварить картофельное пюре, смешав его с яйцом и небольшим количеством молока.
6
Выложить пюре вокруг рыбы в сковороде, посыпать сыром и сбрызнуть растопленным маслом.
7
Запечь блюдо до золотистой корочки.