Гороховый хумус
⏱ 2940 мин🍽 2 порц.🔥 793 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Соевый соус50 мл
Тростниковый сахар10 г
Уксус100 мл
Вода200 мл
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Зеленый горошек500 г
Арахисовая паста80 г
Кунжутные семечки50 г
Кунжутное масло25 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Базиликпо вкусу
Кедровые орехипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте соевый соус, тростниковый сахар, уксус, воду, соль и специи, чтобы приготовить маринад.
2
Сварите куриные яйца вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и залейте их маринадом.
3
Поставьте яйца в холодильник под крышкой на 2 дня для пропитки.
4
В блендере взбейте зеленый горошек, арахисовую пасту, кунжутные семечки и кунжутное масло до однородной пасты.
5
Добавьте в хумус соль и молотый черный перец по вкусу.
6
Выложите гороховый хумус на тарелку и украсьте его половинками маринованных яиц.
7
Посыпьте блюдо свежим базиликом и кедровыми орешками перед подачей.