Курица карри с рисом и овощами
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 406 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные бедра6 шт
Длиннозерный рис150 г
Репчатый лук2 шт
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Растительное масло30 мл
Куркума2 чайные ложки
Свежий имбирь1 чайная ложка
Гвоздикащепот.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в воке на медленном огне.
2
Очистите куриные бедра от костей, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
3
Переложите готовое мясо на решётку, чтобы стек лишний жир.
4
В том же масле обжарьте нарезанный лук, чеснок, имбирь и морковь до мягкости.
5
Верните курицу в вок, добавьте рис и залейте водой, полностью покрыв крупу.
6
Всыпьте куркуму, гвоздику, соль и чёрный перец, накройте крышкой.
7
Готовьте под крышкой 20 минут до готовности риса.
8
Переложите блюдо на тарелки и подавайте горячим.