Блины заварные на кефире
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 936 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир 3,2%-ный500 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука250 г
Соль0.5 чайных ложек
Растительное масло3 столовые ложки
Вода200 мл
Сода0.5 чайных ложек
Сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте кефир, яйца, соль и сахар в кастрюле, затем нагрейте на медленном огне до 50°C, постоянно помешивая.
2
Снимите с огня, добавьте просеянную муку и замесите тесто консистенции оладий.
3
Разведите соду в кипятке, влейте в тесто, перемешайте, добавьте растительное масло и дайте постоять 30-40 минут.
4
Разогрейте чугунную сковороду, смажьте маслом, выливайте тесто половником и жарьте до золотистой корочки и подсыхания краёв.