Куриный бульон со шпинатом и омлетом
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 494 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь150 г
Картофель150 г
Шпинат50 г
Карри2 г
Куркума2 г
Сольпо вкусу
Сливки50 мл
Куриный бульон1000 мл
Куриное яйцо4 шт
Куриная голень8 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Картофельное пюре60 г
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Отварите куриные голени до полной готовности.
2
Нарежьте картофель, морковь и шпинат тонкой соломкой длиной около 3 см.
3
Смешайте яйца со сливками, картофельным пюре, карри, куркумой, солью и черным перцем.
4
Смажьте форму сливочным маслом, слегка присыпьте мукой, залейте яичную смесь и запекайте при 180 градусах 30 минут.
5
Достаньте голени из бульона, снимите кожу.
6
В бульон добавьте картофель и морковь, варите 5-7 минут, затем вмешайте шпинат.
7
Выложите омлет на дно тарелки, залейте горячим супом и украсьте куриными ножками.