Куриные грудки в сливочном соусе
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 945 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Пшеничная мука30 г
Растительное масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Куриный бульон240 мл
Сливки 35%-ные180 мл
Твердый сыр45 г
Вяленые помидоры в масле30 г
Молотый черный перецпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте продукты: промойте и обсушите куриные грудки, сделайте надрезы с одной стороны.
2
Натрите грудки солью и перцем, обваляйте в муке, стряхнув излишки.
3
Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки на огне выше среднего, затем уберите в миску под крышкой.
4
Мелко нарежьте чеснок и обжарьте его в той же сковороде около 1 минуты.
5
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем добавьте сливки и натертый на крупной терке твердый сыр.
6
Прогрейте соус 2 минуты, добавьте прованские травы, черный перец, чили и соль по вкусу.
7
Нарежьте вяленые помидоры и добавьте их в соус.
8
Верните курицу в сковороду и прогрейте в соусе 4-5 минут.
9
Подавайте горячим с любым гарниром по желанию.