Блинный банановый торт
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 270 ккалрусская
Ингредиенты
Сахарпо вкусу
Ванильный сахар1 чайная ложка
Молоко350 мл
Куриное яйцо3 шт
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука150 г
Сода0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 чайная ложка
Сольщепот.
Сметана350 г
Бананы2 шт
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, соль и соду в одну миску.
2
В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и мускатным орехом до однородности.
3
Добавьте в яичную смесь молоко и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.
4
Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
5
Добавьте лимонный сок, перемешайте и дайте тесту отдохнуть 15 минут под тканевой салфеткой.
6
Выпекайте тонкие блины на сковороде: 2-3 минуты с одной стороны и 30-40 секунд с другой.
7
Складывайте готовые блины в глубокую миску и накрывайте крышкой, чтобы они не сохли.
8
Приготовьте крем: разомните банан в пюре, смешайте со сметаной и сахаром, взбейте до пышности.
9
Соберите торт: промазывайте остывшие блины бананово-сметанным кремом, слегка прижимая каждый слой.