Ванильный кулич
⏱ 360 мин🍽 12 порц.🔥 742 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука9 стаканов
Молоко500 мл
Куриное яйцо8 шт
Сливочное масло150 г
Свежие дрожжи75 г
Сахар500 г
Ванильный сахар10 г
Соль1.5 чайных ложек
Приготовление
1
В теплом молоке растворить свежие дрожжи, добавить ложку сахара и 2 стакана муки, перемешать и оставить в тепле до увеличения объема в 2-3 раза.
2
Отдельно взбить яйца с сахаром и солью, соединить с опарой, добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Оставить для подъема.
3
После повторного подъема добавить в тесто растопленное сливочное масло с ванильным сахаром, тщательно вымесить и дать тесту еще раз подойти.
4
Формы для куличей выстелить пергаментом, смазать маслом, наполнить тестом на одну треть и оставить на 15 минут.
5
Выпекать при 200 градусах около 30 минут. По желанию украсить белковой глазурью и кондитерской посыпкой.