Макароны с артишоками, оливками и запеченными томатами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 884 ккалитальянская
Ингредиенты
Макароны500 г
Помидоры3 шт
Оливковое масло extra virgin8 столовых ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сахар2 чайные ложки
Артишоки6 шт
Лук2 головки
Каперсы1 столовая ложка
Томатный соус100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте томаты полукольцами, выложите в форму, полейте 5 ст. л. оливкового масла, добавьте сахар, соль и перец. Запекайте 20 минут.
2
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
3
Очистите лук и артишоки, нарежьте лук мелко, артишоки кубиками. Обжарьте их в 3 ст. л. оливкового масла до мягкости.
4
Добавьте к овощам запечённые томаты, каперсы, оливки и тимьян, приправьте перцем.
5
Смешайте овощную смесь с макаронами, сбрызните оливковым маслом и подавайте в глубоких тарелках.