Креветки в арахисовом масле с чесноком и кориандром
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 276 ккалазиатская
Ингредиенты
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Королевские креветки450 г
Сушеный перец чили2 шт
Чеснок4 зуб.
Семена горчицы0.5 чайных ложек
Арахисовое масло4 столовые ложки
Сок лайма10 мл
Приготовление
1
Мелко нарежьте чеснок и свежую кинзу.
2
Разогрейте арахисовое масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
3
Обжарьте семена горчицы и сушёный перец чили до появления характерного потрескивания.
4
Добавьте чеснок и быстро обжаривайте 3–4 секунды, чтобы он не подгорел.
5
Выложите креветки, посолите и жарьте, помешивая, до изменения цвета на матовый.
6
В конце вмешайте кинзу и лаймовый сок, перемешайте и сразу подавайте.