Морковно-яблочный пудинг
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 121 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь100 г
Сахар2 столовые ложки
Яблоко75 г
Манная крупа2 столовые ложки
Молоко40 мл
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло5 г
Приготовление
1
Нарежьте морковь мелкими кубиками и припустите в небольшом количестве воды около 15 минут.
2
Добавьте натёртые яблоки и тушите на слабом огне ещё 10 минут.
3
Протрите овощно-фруктовую массу через сито, добавьте сахар и молоко, доведите до кипения.
4
Постоянно помешивая, всыпьте манную крупу и варите 10 минут до загустения.
5
Остудите полученную смесь, затем вмешайте желток и аккуратно введите взбитый в пену белок, сохраняя воздушность.
6
Смажьте форму сливочным маслом, переложите в неё пудинг и готовьте на пару.
7
Остудите готовый пудинг и подавайте.