Сырные бисквиты
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 536 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука125 г
Мука с разрыхлителем2 столовые ложки
Карри1 чайная ложка
Сливочное масло125 г
Тертый сыр пармезан75 г
Сыр чеддер85 г
Сыр рокфор20 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
В блендере смешайте пшеничную муку, муку с разрыхлителем, карри и холодное сливочное масло до состояния крошки.
2
Добавьте тёртые пармезан, чеддер и рокфор (оставив 25 г пармезана), перемешайте и сформируйте из теста шар.
3
Скатайте шар в рулет длиной около 30 см, плотно заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час.
4
Разогрейте духовку до 200 °C. Охлаждённое тесто нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.
5
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, посыпьте сверху оставшимся пармезаном и выпекайте 15 минут до золотистой корочки.
6
Достаньте бисквиты из духовки и дайте им остыть прямо на противне.