Корзиночки из теста фило с малиной
⏱ 130 мин🍽 5 порц.🔥 1175 ккалфранцузская
Ингредиенты
Малина замороженная700 г
Сахар0.5 стаканов
Апельсиновый сок0.3 стаканов
Соль0.125 чайных ложек
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Вода2 столовые ложки
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Замороженные корзиночки из теста фило42 шт
Сливки 40%-ные1.25 стаканов
Малинапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте размороженную малину, сахар, апельсиновый сок и соль в сотейнике. Доведите до кипения, затем варите 5 минут на медленном огне без крышки.
2
Протрите ягоды через сито, чтобы отделить сок. В отдельной миске разведите кукурузный крахмал в воде и влейте в ягодный сок.
3
Доведите смесь до кипения на среднем огне и варите 1 минуту. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте и слегка остудите.
4
Разложите малиновое пюре по размороженным корзиночкам из теста фило и уберите в холодильник на 2 часа.
5
Взбейте сливки, украсьте ими корзиночки и сверху выложите свежую малину.