Сладкий репчатый лук, фаршированный брокколи
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 245 ккаламериканская
Ингредиенты
Репчатый лук3 головки
Замороженная капуста брокколи280 г
Тертый сыр пармезан60 г
Майонез45 г
Лимонный сок2 чайные ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Морская соль0.25 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Молотый сушеный чеснок0.25 чайных ложек
Молоко0.666666666666667 стаканов
Сливочный сыр80 г
Острый тайский соуспо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и разрежьте пополам, затем отварите в подсоленной воде около 12 минут.
2
Аккуратно удалите сердцевину, превратив половинки в луковые корзинки, и выложите их в форму для запекания.
3
Мелко нарежьте извлеченную сердцевину до объема примерно одного стакана.
4
Отварите брокколи по инструкции и хорошо слейте лишнюю жидкость.
5
Смешайте нарезанный лук, брокколи, пармезан, майонез и лимонный сок, заполнив этой начинкой луковые корзинки.
6
Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку, соль, перец и чесночный порошок, прогревая на слабом огне до загустения.
7
Снимите соус с огня, вмешайте размягченный сливочный сыр и полейте им начиненный лук.
8
Запекайте блюдо в разогретой до 190°C духовке в течение 20 минут до золотистой корочки.