Полента с печеными томатами черри
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 460 ккалитальянская
Ингредиенты
Кукурузная мука для поленты200 г
Сливочное масло50 г
Сыр пармезан100 г
Помидоры черри500 г
Чеснок2 зуб.
Бальзамический соус2 чайные ложки
Сахарщепот.
Тимьян1 чайная ложка
Козий сыр100 г
Базилик10 г
Приготовление
1
Сварите кукурузную муку в подсоленной воде, помешивая, до состояния жидкого картофельного пюре.
2
В горячую поленту вмешайте сливочное масло и тёртый пармезан, приправьте солью и перцем.
3
Смажьте поддон маслом, распределите поленту ровным слоем и охладите в холодильнике до застывания.
4
Выложите помидоры черри на застеленный пергаментом противень, сбрызните маслом, посолите, поперчите и проколите каждый плод.
5
Добавьте к томатам чеснок, сахар, бальзамический соус и тимьян, затем запекайте 10 минут при 160°C.
6
Нарежьте застывшую поленту прямоугольниками, обжарьте на гриле или сковороде до румяности.
7
Выложите на поленту запечённые томаты с соком из противня, украсьте козьим сыром, базиликом и бальзамическим соусом.