Сало со специями
⏱ 30 мин🍽 35 порц.🔥 230 ккалрусская
Ингредиенты
Сало1 кг
Крупная соль500 г
Молотый черный перец8 г
Лавровый лист8 г
Гвоздика8 г
Душистый перец горошком8 г
Приготовление
1
Положите свиной подчеревок в миску и обваляйте в смеси молотого черного перца, лаврового листа, гвоздики и душистого перца горошком. Оставьте мариноваться на 30 минут.
2
Уберите лишние специи с поверхности сала и плотно обваляйте его в крупной соли со всех сторон.
3
Заверните сало в пищевую пленку или положите в герметичный контейнер и уберите в холодильник на 4 дня для засолки.