Кальмары с солью и перцем

Нарежьте кальмары кольцами, щупальца оставьте целыми.

В ступке измельчите горошины перца и морскую соль до мелкой крошки.

Смешайте кукурузный крахмал с полученной смесью в пакете или контейнере.

Добавьте кальмары и хорошо встряхните, чтобы они покрылись ровным слоем.

Разогрейте арахисовое масло в глубокой сковороде или кастрюле.

Обжаривайте кальмары по одной минуте до хрустящей корочки, не пережаривая, чтобы мясо осталось нежным.

Готовьте порциями, примерно в четыре захода.

Выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и подавайте сразу.