Мясной рулет из фарша

Нагрейте оливковое масло в сотейнике на слабом огне и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости и прозрачности. Дайте смеси остыть.

Разогрейте духовку до 180°C. В миске аккуратно соедините фарш, томатный соус, яйцо, панировочные сухари и половину обжаренного лука с чесноком. Посолите и поперчите. Старайтесь не перебивать массу, чтобы текстура осталась нежной.

Переложите смесь в форму для запекания и сформируйте из неё плотный рулет.

Сверху посыпьте оставшимся луком и чесноком, а затем смажьте кетчупом.

Запекайте рулет около 45 минут. После выпечки дайте ему отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и подавайте.