Дрожжевое сдобное тесто
⏱ 210 мин🍽 12 порц.🔥 666 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко0.5 л
Сухие дрожжи10 г
Куриное яйцо6 шт
Маргарин100 г
Сахар1.5 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука1.5 кг
Ванильна кончике ножа
Приготовление
1
Активируйте сухие дрожжи в тёплом молоке, добавив немного сахара и муки, затем накройте и оставьте в тепле на 10-15 минут до появления пенной шапки.
2
Взбейте яйцо с оставшимся сахаром до светлой пены, а маргарин растопите до жидкого состояния.
3
Смешайте в глубокой миске взбитые яйца, соль, ваниль, опару и просеянную муку, замесив мягкое тесто.
4
Влейте тёплое растопленное масло и вымешивайте тесто 30-40 минут, пока оно не станет гладким и перестанет липнуть к рукам.
5
Накройте тесто плёнкой или полотенцем, укутайте и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа для расстойки.
6
Готовое тесто переложите на присыпанную мукой поверхность и разделите по назначению.