Чечевица тушеная, с копченой грудинкой
⏱ 300 мин🍽 4 порц.🔥 327 ккалевропейская
Ингредиенты
Чечевица1 стак.
Копченая грудинка150 г
Репчатый лук2 головки
Томатное пюре1 столовая ложка
Приготовление
1
Замочите промытую чечевицу в холодной воде на 3–4 часа, затем слейте воду.
2
Обдайте копченую грудинку кипятком и нарежьте тонкими ломтиками.
3
Нарежьте репчатый лук и слегка обжарьте его вместе с грудинкой.
4
Соедините чечевицу и грудинку в кастрюле, залейте стаканом воды или бульона.
5
Добавьте томатное пюре, соль, перец и лавровый лист, накройте крышкой и тушите 30 минут.
6
Перед подачей выложите чечевицу горкой и посыпьте рубленой петрушкой или укропом.