Яблочные маффины (веганские)
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 617 ккаламериканская
Ингредиенты
Яблоко1 шт
Бананы2 шт
Пшеничная мука125 г
Овсяные хлопья0.75 стаканов
Оливковое масло extra virgin6 столовых ложек
Соевое молоко8 столовых ложек
Сахар4 столовые ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль0.25 чайных ложек
Кокосовая стружкащепот.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Нарежьте одно большое или два маленьких яблока мелкими кубиками и положите в миску. Разомните спелые бананы до состояния пюре и смешайте с яблоком.
3
Добавьте к фруктовой смеси муку, овсяные хлопья, оливковое масло, соевое молоко, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
4
Выложите тесто в 12 формочек, посыпьте сверху кокосовой стружкой и выпекайте 20 минут.