Торт «Наполеон» домашний

Смешайте муку с нарезанным холодным маслом до состояния крошки, затем влейте подсоленную воду и замесите однородное тесто.

Разделите тесто на 10 равных частей, раскатайте каждую в тонкие коржи толщиной около 2 мм и выпекайте при 180°C 15–20 минут.

Сварите заварной крем: доведите молоко до кипения, влейте его в смесь яиц и сахара, постоянно помешивая, затем томите на слабом огне до загустения.

Соберите торт: выложите коржи слоями, щедро промазывая кремом, а верх посыпьте крошкой из обрезков коржей.

Охладите готовый торт в холодильнике перед подачей.