Шведский салат с селедкой и свеклой
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 388 ккалевропейская
Ингредиенты
Маринованная сельдь2 шт
Яблоко3 шт
Корнишоны200 г
Сметана200 г
Квашеная свекла3 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Дижонская горчица2 столовые ложки
Лук-шалот2 шт
Лавровый лист2 шт
Брусника50 г
Молотый душистый перецпо вкусу
Куриное филе200 г
Приготовление
1
Приготовьте свеклу и куриное филе (отварите или запеките) и нарежьте их мелкими кусочками.
2
Очистите лук-шалот и свеклу, нарежьте яблоко, корнишоны, сельдь и мясо одинаковыми кусочками.
3
Взбейте сметану с брусникой в блендере и охладите.
4
Смешайте все нарезанные ингредиенты с дижонской горчицей, солью, молотым черным и душистым перцем, добавьте лавровый лист.
5
Добавьте сметанную смесь с брусникой, перемешайте, накройте и уберите в холодильник на ночь для пропитки.
6
Переложите салат в салатницу или на тарелки, украсьте свежей петрушкой и подавайте.