Тапенад
⏱ 5 мин🍽 10 порц.🔥 103 ккалфранцузская
Ингредиенты
Маслины без косточек200 г
Оливковое масло70 мл
Лимонный сок15 мл
Лимонная цедрапо вкусу
Каперсы20 г
Анчоусы3 шт
Чеснок2 зуб.
Тимьян1 веточ.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте чеснок и анчоусы в мелкое пюре, чтобы чеснок отдал больше сока.
2
Соедините чесночно-анчоусную пасту с маслинами в блендере.
3
Добавьте оливковое масло, каперсы, лимонный сок и цедру.
4
Всыпьте листья тимьяна и молотый черный перец.
5
Пробейте ингредиенты до неоднородной комковатой текстуры.
6
Выложите тапенад на слегка подсушенные ломтики багета и подавайте.