Рисовая каша на овощном бульоне с брокколи и пряной зеленью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 376 ккалевропейская
Ингредиенты
Капуста брокколи500 г
Морковь2 шт
Репчатый лук1 головка
Растительное масло2 столовые ложки
Рис200 г
Овощной бульон500 мл
Зелень сельдерея50 г
Розмарин2 веточки
Душица2 пучка
Сыр50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте брокколи на соцветия, морковь нарежьте тонкими кружками, а рис промойте.
2
В разогретом масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте несколько минут.
3
Всыпьте рис, перемешивая, и обжаривайте около 3 минут.
4
Залейте овощным бульоном и варите примерно 20 минут.
5
Добавьте брокколи, соль и перец, затем доведите до готовности на слабом огне.
6
Измельчите зелень сельдерея и пряные травы (розмарин, душицу).
7
Разложите кашу по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и тертым сыром.