Горшочки с бараниной и горохом в духовке
⏱ 510 мин🍽 4 порц.🔥 451 ккалрусская
Ингредиенты
Баранина400 г
Горох8 столовых ложек
Лук1 головка
Морковь1 шт
Картофель3 шт
Душистый перец горошком15 г
Лавровый лист4 шт
Розмаринпо вкусу
Соль4 чайные ложки
Приготовление
1
Замочите горох на 5 часов, затем слейте воду и варите на слабом огне 30 минут.
2
Выложите куски баранины на кости на дно горшочков.
3
Добавьте сверху лук, нарезанный кольцами.
4
Положите морковь, нарезанную небольшими кусочками.
5
Добавьте по 3 горошины душистого перца и лавровый лист.
6
Посолите (0,5 ч.л. на горшочек) и добавьте щепотку приправы для баранины с розмарином.
7
Добавьте картофель, нарезанный кусочками.
8
Равномерно распределите вареный горох по горшочкам.
9
Залейте водой, оставив 1 см до края.
10
Разогрейте духовку, затем снизьте температуру до 270°C и запекайте горшочки без крышки 1 час до закипания.
11
Накройте горшочки крышками, снизьте температуру до 230°C и готовьте еще 1 час.