Булгур с цукини, горошком и артишоками
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 730 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини30 г
Паприка80 г
Стручковый зеленый горошек20 г
Артишоки20 г
Лук-шалот20 г
Вяленые помидоры15 г
Булгур80 г
Ростки сои30 г
Оливковое масло10 мл
Соевый соус25 мл
Перец чили5 г
Приготовление
1
Нарежьте кубиками цукини, паприку, стручковый горошек, артишоки, лук-шалот и вяленые томаты.
2
Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости, приправив солью и перцем.
3
Смешайте готовую овощную смесь с отварным булгуром и ростками сои.
4
Заправьте блюдо оливковым маслом и добавьте немного перца чили для лёгкой пикантности.