Пряный салат из свеклы с хреном
⏱ 195 мин🍽 4 порц.🔥 194 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла600 г
Хрен120 г
Уксус 3%-ный80 мл
Растительное масло40 мл
Сахар20 г
Лимонная цедра2 г
Палочки корицы1 шт
Гвоздика1 шт
Лавровый лист1 шт
Черный перец горошком2 шт
Приготовление
1
Свеклу обернуть фольгой и запечь или отварить до полной готовности.
2
Сварить маринад: в уксус добавить гвоздику, корицу, цедру, лавровый лист и перец, довести до кипения, остудить и процедить.
3
Очистить свеклу, нарезать тонкими ломтиками и выложить слоями в глубокую тарелку, пересыпая натёртым хреном.
4
Залить свеклу маринадом и оставить мариноваться на 2–3 часа.
5
Переложить маринованную свеклу в салатник, посыпать сахаром и полить растительным маслом.