Дорада в тесте с мятой и тимьяном
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 855 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежий тимьян10 г
Филе дорадо250 г
Свежая мята10 г
Дрожжевое тесто300 г
Пшеничная мука10 г
Шпинат200 г
Помидоры черри200 г
Чеснок10 г
Оливковое масло20 мл
Лимон1 шт
Приготовление
1
Разделите дрожжевое тесто на две равные части и раскатайте каждую в пласт, достаточный для двух кусков филе дорадо.
2
Выложите на одну часть теста два филе, приправьте солью, сбрызните лимонным соком и украсьте веточками тимьяна и мяты.
3
Накройте рыбу второй частью теста и плотно защипните края, чтобы получился закрытый пирог.
4
Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 20–25 минут до появления золотистой корочки.
5
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте дольки чеснока, шпинат и половинки черри, добавив соль, тимьян и лимонный сок.
6
Готовьте овощи на среднем огне 3–5 минут до мягкости.
7
Снимите верхнюю часть теста с запеченного пирога и подавайте рыбу с овощным гарниром.