Киш с курицей и цукини
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 649 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо3 шт
Вода3 столовые ложки
Пшеничная мука200 г
Сольпо вкусу
Куриное филе250 г
Цукини1 шт
Сливки 20%-ные200 мл
Твердый сыр150 г
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте яйцо с маслом, не добиваясь однородности, затем влейте воду.
2
Всыпьте муку и соль, замесите тесто, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.
4
Добавьте нарезанный цукини и обжарьте; если курица сырая, сначала обжарьте её после лука, а затем добавьте цукини.
5
Готовьте начинку до полной готовности и остудите.
6
Взбейте два яйца со сливками, добавьте тёртый сыр, мускатный орех и соль по вкусу.
7
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму маслом.
8
Раскатайте тесто в форме с бортиками, проколите вилкой.
9
Выложите начинку, залейте яично-сливочной смесью и запекайте 40-45 минут до румяной корочки.
10
Подавайте киш горячим.