Фаршированные кабачки в духовке
⏱ 30 мин🍽 4 порц.русская
Ингредиенты
Молодые кабачки4 куска
Фарш1 кг
Сметана200 г
Чеснок4 зуб.
Соль с травами1 чайная ложка
Сыр100 кг
Сушеная морковь20 г
Молотый сушеный лук20 г
Растительное масло70 мл
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте молодые кабачки пополам вдоль и сделайте надрезы крест-накрест в мякоти.
2
Посолите заготовки и запекайте в духовке при 180°C около 15 минут до полуготовности.
3
Достаньте кабачки и разомните вилкой сердцевину, чтобы образовалась углубление.
4
Добавьте в лодочки мелко нарезанный чеснок.
5
Обжарьте фарш на разогретой сковороде с маслом, посолите, затем добавьте сушеную морковь и молотый лук, перемешайте до готовности.
6
Выложите готовый мясной фарш в кабачки, сверху распределите сметану и посыпьте тёртым сыром.
7
Запекайте блюдо в духовке при 180°C ещё 20 минут до расплавления сыра.
8
Перед подачей посыпьте готовые фаршированные кабачки свежей зеленью и разложите порционно.