Курник из кефирного теста
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 781 ккалрусская
Ингредиенты
Маргарин125 г
Кефир0.5 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Сольщепот.
Пшеничная мука500 г
Сода1 чайная ложка
Курица1 кг
Приготовление
1
Нарежьте курицу на кубики около 3 см, приправьте солью и перцем, при желании добавьте полукольца лука.
2
Растопите маргарин, смешайте его с кефиром, солью, содой и яйцом, затем добавьте муку и замесите крутое тесто, которое не липнет к рукам.
3
Разделите тесто на две неравные части (примерно 1:2), раскатайте большую часть в пласт и выложите на неё начинку с курицей.
4
Раскатайте меньшую часть теста, накройте ею пирог и сделайте отверстие в центре для выхода пара.
5
Выпекайте курник в разогретой до 180–200 °C духовке примерно 1 час, пока сок внутри не станет прозрачным.