Картофельные чебуреки с курицей

Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности.

Мелко нарежьте куриное филе и репчатый лук.

Обжарьте лук на оливковом масле, затем добавьте курицу и приправьте солью, перцем и тимьяном.

В блендере смешайте вареный картофель, муку и яйцо до однородной массы.

Домесите тесто на поверхности, присыпанной крахмалом, пока оно не станет мягким и эластичным.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круглые заготовки.

Выложите в центр каждого круга столовую ложку начинки и аккуратно скрепите края.

Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле и обжарьте чебуреки до золотистой корочки.

Подавайте горячими со сметаной или чесночно-сметанным соусом.