Рулетики из баклажана с сыром и чесноком
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 340 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны4 шт
Сыр гауда150 г
Чеснок1 зуб.
Майонез100 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Срежьте кончики баклажанов и нарежьте овощ вдоль ломтиками средней толщины.
2
Выложите ломтики на смазанный пергамент, посолите и сбрызните оливковым маслом.
3
Запекайте в духовке при 180°C около 15–20 минут, пока баклажаны не станут мягкими.
4
Смешайте тёртый сыр гауда, пропущенный через пресс чеснок и майонез.
5
Остывшие кончики и края баклажанов разомните в пюре и вмешайте в сырно-чесночную смесь.
6
Выложите начинку на запечённые ломтики и сверните их в плотные рулетики.