Суп из моркови и кориандра
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 447 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Зеленый лук4 шт
Мед1 чайная ложка
Морковь350 г
Лимон1 шт
Куриный бульон450 мл
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Фокачча1 шт
Приготовление
1
В разогретом оливковом масле слегка обжарьте нарезанный зеленый лук.
2
Добавьте мелко нарезанную морковь, мед и лимонный сок, перемешайте.
3
Залейте горячим куриным бульоном, доведите до кипения и варите 5 минут до мягкости моркови.
4
Добавьте свежую кинзу, пробейте суп блендером до однородности и приправьте солью и перцем.
5
Подавайте горячим, сбрызнув оливковым маслом, с теплой фокаччей.