Драники из батата
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 156 ккаламериканская
Ингредиенты
Батат400 г
Картофель200 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука30 г
Карри1 чайная ложка
Паприка0.5 чайных ложек
Перец чили хлопьямипо вкусу
Зеленый лук10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметанапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Натереть батат на крупной терке, а картофель — на мелкой.
2
Смешать овощи, посолить, дать постоять 2 минуты и отжать выделившийся сок.
3
Добавить в массу яйцо, муку, карри, паприку и хлопья чили, приправить солью и перцем, перемешать.
4
Обжарить драники на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Убрать лишнее масло на бумажных полотенцах, подать со сметаной и зеленым луком.