Чили кон карне с тыквой
⏱ 105 мин🍽 8 порц.🔥 679 ккалмексиканская
Ингредиенты
Говядина1.5 кг
Тыква300 г
Красная консервированная фасоль3 банки
Репчатый лук2 головки
Чили-пудра2 столовые ложки
Консервированные помидоры800 г
Сольпо вкусу
Сахар2 столовые ложки
Растительное масло4 столовые ложки
Сметана200 г
Приготовление
1
Прокрутить постную говядину через мясорубку до состояния фарша.
2
Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, а консервированные очищенные помидоры — измельчить.
3
В большой кастрюле нагреть растительное масло и обжарить говяжий фарш, постоянно помешивая.
4
Добавить к мясу тыкву, красную фасоль, измельченные помидоры, чили-пудру, соль и сахар.
5
Тушить блюдо на медленном огне около 90 минут до мягкости ингредиентов.
6
Подавать горячим, украсив сметаной.