Запеченная цветная капуста с заправкой из лайма и имбиря
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 317 ккалазиатская
Ингредиенты
Цветная капуста400 г
Лук-шалот1 шт
Мини морковь75 г
Краснокочанная капуста1 стак.
Ламинария японская50 г
Тертый имбирь45 г
Кокосовое масло2 столовые ложки
Сок лайма40 мл
Мед2 чайные ложки
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на соцветия, а краснокочанную нашинкуйте тонкой лапшой.
2
Смешайте подготовленные овощи с тёртым имбирём, морской солью, чёрным перцем и кокосовым маслом.
3
Запекайте смесь в разогретой духовке 20–25 минут до мягкости и лёгкой корочки.
4
Для заправки соедините в банке сок лайма, мёд, соль и перец, плотно закройте и хорошо встряхните.
5
Достаньте овощи из духовки, полейте их заправкой и посыпьте ламинарией.
6
Аккуратно перемешайте блюдо перед подачей.