Чизкейк из творога на агар-агаре

Измельчите песочное печенье в мелкую крошку с помощью блендера, скалки или толкушки.

Смешайте крошку с размягченным сливочным маслом до получения однородной липкой массы.

Выстелите форму пищевой пленкой, выложите основу, разровняйте по дну и стенкам, затем отправьте в морозилку.

Разомните творог со сметаной до однородности вилкой или блендером.

Вскипятите молоко с коричневым сахаром и агар-агаром, затем сразу снимите с огня и влейте в творожную смесь, быстро перемешав.

Достаньте основу из морозилки, залейте ее творожной начинкой и разровняйте поверхность.

Уберите чизкейк в холодильник на несколько часов или на ночь для полного застывания.

Аккуратно извлеките десерт из формы за края пленки, украсьте свежими фруктами, ягодами или шоколадом и подавайте.