Паста с цветной капустой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 621 ккалитальянская
Ингредиенты
Цветная капуста450 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мелко рубленный чеснок1 столовая ложка
Оливковое масло0.25 стаканов
Паста фузилли450 г
Панировочные сухари75 г
Приготовление
1
Отварите соцветия цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем слейте и остудите.
2
Разберите остывшую капусту на мелкие кусочки.
3
На сковороде обжарьте измельчённый чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
4
Отварите фузилли в той же воде, что и капуста, за 2-3 минуты до готовности слейте воду, сохранив один стакан.
5
Соедините капусту с чесноком на сковороде, убавив огонь, и прогрейте, периодически помешивая.
6
Добавьте макароны в сковороду, перемешайте, приправьте солью и перцем, добавляя оставшуюся воду для сочности.
7
Вмешайте панировочные сухари в готовую пасту перед подачей.