Рисово-гречневый пирог с фруктами
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 513 ккалевропейская
Ингредиенты
Перепелиное яйцо5 шт
Сахар1 стак.
Молотый имбирь1 по вкусу
Молотая корица1 по вкусу
Ванилин1 по вкусу
Сливочное масло100 г
Рисовая мука1 стак.
Гречневая мука1 стак.
Персики3 шт
Нектарины4 шт
Бананы2 шт
Приготовление
1
Смешайте перепелиные яйца с сахаром, молотым имбирем, корицей и ванилином.
2
Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
3
Всыпьте рисовую и гречневую муку, замесите однородное тесто.
4
Очистите персики и нектарины от косточек, нарежьте тонкими дольками.
5
Очистите бананы и нарежьте тонкими кружочками.
6
Выложите часть теста на дно формы, застеленной пергаментом.
7
Сверху распределите дольки персиков, накройте небольшим количеством теста.
8
Добавьте кружочки бананов и дольки нектаринов, снова смажьте тестом.
9
Выпекайте при 180°C в течение 45 минут.
10
Дайте пирогу остыть, затем нарежьте на порционные ломтики.