Фруктовый салат с лаймово-мятным соусом

Нарежьте виноград пополам, а сливы, персики и нектарины небольшими кусочками. Смешайте фрукты в большой миске, накройте и уберите в холодильник.

Снимите с лайма 6 полосок цедры (только зелёную часть) и положите в сотейник. Добавьте воду, сахар и 3 веточки мяты.

Доведите смесь до кипения и варите около 5 минут, пока объём не уменьшится примерно до половины стакана.

Уберите цедру и мяту из сиропа. Дайте ему остыть, затем добавьте мелко нарезанную свежую мяту, сок и цедру лайма.

Полейте охлаждённые фрукты соусом и аккуратно перемешайте.