Салат из говяжьей печени с огурцами
⏱ 20 мин🍽 5 порц.🔥 274 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук300 г
Майонез100 г
Пшеничная мука15 г
Куриное яйцо1 шт
Соленые огурцы120 г
Растительное масло10 мл
Говяжья печень300 г
Приготовление
1
Нарежьте подготовленную печень ломтиками, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.
2
После обжарки нарежьте печень тонкой соломкой и слегка обжарьте повторно для текстуры.
3
Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле до мягкости.
4
Соленые огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте тонкой соломкой.
5
Смешайте печень, лук и огурцы, заправьте солью и майонезом, аккуратно перемешайте.
6
Выложите салат горкой на тарелку, украсьте кусочками печени и крутым яйцом.