Свинина по-зауральски
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 760 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина1 кг
Картофель1 кг
Свежие грибы200 г
Репчатый лук2 шт
Молоко200 мл
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сыр100 г
Растительное маслопо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в масле до полуготовности.
2
Картофель и лук нарезать кружочками, грибы нарезать и обжарить каждый ингредиент отдельно в масле.
3
В сковороду выложить мясо, вокруг него разложить обжаренный картофель и грибы.
4
Смешать молоко, муку и тёртый сыр, залить этой смесью содержимое сковороды, сверху уложить кольца лука.
5
Запекать в духовке при 180 градусах около часа, пока картофель не станет мягким.
6
Подавать горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой или укропом.