Закуска из свинины и оливок
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 643 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная бескостная шея500 г
Оливки без косточек1 банка
Крупная соль1 по вкусу
Дробленый черный перец1 по вкусу
Мягкий сыр150 г
Протертые помидоры200 г
Ржаные хлебцы50 г
Укроп1 веточ.
Приготовление
1
Промыть и обсушить свиную шею, затем выложить на фольгу.
2
Посолить и поперчить мясо крупным солью и дробленым чёрным перцем.
3
Завернуть мясо в фольгу, поместить в форму с пергаментом и запекать при 180°C около часа.
4
Достать из духовки и полностью остудить.
5
Нарезать готовое мясо на средние кусочки, а оливки — на кружочки.
6
Смешать мягкий сыр с протёртыми томатами.
7
Выложить сырную смесь на ржаные хлебцы, сверху добавить мясо и оливки.
8
Украсить веточками укропа и подать.