Салат с яйцом пашот
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 657 ккалевропейская
Ингредиенты
Салат романо1 шт
Салат радиккьо1 пуч.
Лоло-россо1 г
Слабосоленая семга40 г
Куриное яйцо2 шт
Икра щуки1 чайная ложка
Бакинские помидоры1 шт
Майонез1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Соус кимчи1 г
Песто1 столовая ложка
Рукола1 пуч.
Лимонный сок1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте бакинские помидоры крупными дольками.
2
Мелко нарежьте слабосолёную семгу и смешайте её с майонезом и соусом кимчи.
3
Подготовьте яйцо пашот: выстелите чайную чашку пищевой плёнкой в два слоя, смажьте маслом, аккуратно переложите яйцо, завяжите края плёнки в мешочек и варите в кипящей воде 8 минут.
4
На подушку из микса салатов (романо, радиккьо, лоло-россо, руккола) в центр тарелки выложите яйцо пашот.
5
Вокруг яйца разложите дольки помидора и три порции семги в соусе.
6
Сверху на яйцо пашот выложите икру щуки, а салат полейте лимонным соком, оливковым маслом и соусом песто.